Barbacoas de gas: Opiniones de las mejores parrillas

Las barbacoas de gas son cada vez m√°s populares en Espa√Īa aunque todav√≠a son unas grandes desconocidas para el usuario medio, acostumbrado a las parrillas de carb√≥n cl√°sicas. Estas barbacoas son perfectas si buscas una soluci√≥n r√°pida, eficiente y libre de humos y malos olores.

Los grandes chefs tienen siempre en sus cocinas fogones de gas, ¬Ņos hab√©is fijado? Si quieres ser un profesional de la barbacoa, ¬°ya sabes! Las mejores barbacoas de gas son las de la marca Weber y Campingaz, puedes empezar tu b√ļsqueda entre los modelos de estos dos fabricantes.

Comprar barbacoas de gas de calidad es cada vez más fácil, gracias a la amplia gama de modelos de barbacoas que existe en el mercado. Si quieres conseguir la mejor barbacoa a gas, lee con atención este artículo. Intentaremos resolver todas las preguntas para que tu próxima compra sea un acierto.

Barbacoa a gas Campingaz

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Barbacoas de gas Campingaz

Si existe una marca mítica en el mundo de las parrillas de gas, esa es la marca de barbacoas Campingaz. Si nosotros quisiéramos comprar una barbacoa de gas en este momento elegiríamos una barbacoa Campingaz o Weber.

¬ŅPor qu√© nos creemos que las barbacoas Campingaz son de las mejores? Aqu√≠ los puntos m√°s destacados:

  • Excelente relaci√≥n calidad-precio: puedes encontrar barbacoas muy baratas, desde los 100‚ā¨, hasta las m√°s profesionales, de m√°s de 500‚ā¨. ¬°T√ļ eliges!
  • Amplia gama de modelos: entre los que destacan la Campingaz Expert Plus, Campingaz Xpert 100 L, Campingaz XPert 200 LS y las Campingaz Texas Re.volution S.
  • Productos duraderos y de calidad: adem√°s tienen muchos detalles para profesionales de las parrillas (tapa, mesas auxiliares, ruedas, almacenamiento).
  • Gran cantidad de opiniones positivas de los compradores: podr√°s comprobar en Amazon que todos los modelos tienen entre 4 y 5 estrellas.
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Puedes leer nuestro an√°lisis en profundidad de la barbacoa Campingaz Expert Plus, una parrilla de gas barata y con muy buenas opiniones.

Además, aquí os dejamos una tabla comparativa con las mejores barbacoas Campingaz en nuestra opinión:

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Barbacoas de gas Weber

La marca de barbacoas Weber es nuestra segunda favorita, después de la marca Campingaz. Se trata de una marca con una extensísima experiencia en el mundo de las parrillas y, desde luego, es la más famosa en Estados Unidos, donde todo el mundo tiene una barbacoa de gas Weber en el jardín.

Barbacoa weber a gas

El precio medio de las parrillas Weber, ya sean de gas o de carbón, es superior a las de la marca Campingaz. Estas parrillas están pensadas para usuarios más premium, mientras que las Campingaz son ideales para consumidores que buscan relación calidad-precio. Si lo compararamos a móviles, sería como comparar Apple vs Huawei o Xiaomi.

¬ŅPor qu√© recomendamos comprar barbacoas Weber a gas?

  • Variedad de productos y tipos: podr√°s encontrar barbacoas Weber port√°tiles para ir al campo o barbacoas complet√≠simas y s√ļper profesionales.
  • Calidad: Weber es el referente en barbacoas de calidad, ya sean de gas, de carb√≥n o el√©ctricas.
  • Opiniones positivas: en Espa√Īa a√ļn no son muy populares y no tienen muchas reviews pero si nos metemos en Amazon USA veremos que muchos modelos de Barbacoas Weber tienen m√°s de 300, 500 e incluso algunas llegan a las 1000 opiniones de m√°s de 4 estrellas. ¬°La leche!
Weber 46010649 - Barbacoa Weber Spirit Original E-210
Potencia en KW :7,75; Parrilla de Cocción :de hierro colado; Superficie de Cocción :44,5x52cm
Rebajas
Weber 1141056 - Barbacoa Weber Go-Anywhere Black Gas
Parrilla de Cocción :de acero esmaltado; Superficie de Cocción :40,5x25,5cm.; Dimensiones A x L x P (con Tapa Abierta) :37x42cm.
Weber 51010053 - Barbacoa Weber Q1200 Black
Potencia en KW :2,6; Parrilla de Cocción :de hierro colado vitrificado; Superficie de Cocción :43x32cm.

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¬ŅCu√°les son las ventajas de las barbacoas a gas?

Probablemente te estarás preguntando por qué deberías comprar una barbaco de gas frente a una de carbón o eléctrica. Pues bien, este tipo de parrillas ofrecen una serie de ventajas que las hace competir seriamente con las parrillas de carbón.

  • Son muy f√°ciles de usar. Las barbacoa a gas funcionan igual que el fog√≥n de tu cocina o la vitrocer√°mica. Para encenderlas no tendr√°s m√°s que apretar un bot√≥n y regular la temperatura con las

  • Son muy r√°pidas. Las barbacoas a gas se encienden y alcanzan las temperaturas deseadas en funci√≥n de minutos, a diferencia de las barbacoas de carb√≥n que tardan entere 20-30 minutos en tener las brasas listas. No pierdas tiempo y disfruta de una buena parrillada en menos de 5 minutos.

  • Control absoluto sobre la temperatura. Las parrilla de gas cuentan con reguladores de la temperatura que te permiten ajustar el calor seg√ļn la receta que est√©s cocinando. As√≠, no se te volver√° a quemar la carne o quedar crudas las verduras. Esto supone una clara ventaja sobre las barbacoas de carb√≥n, en las que no puedes controlar la temperatura de las brasas. Adem√°s, podr√°s tener distintas √°reas de tu parrilla a distintas temperaturas, siempre que tengas m√°s de un quemador.

  • Son limpias. Este tipo de barbacoas no generan cenizas, como las de carb√≥n, por lo que te evitas ese trance tan engorroso. Adem√°s, muchas de las partes de estas barbacoas son desmontables, como las parrillas, luego podr√°s meterlos al lavavajillas.

  • Olv√≠date del humo. Si no quieres acabar apestando despu√©s de hacer una parrillada, una barbacoa a gas es tu aliada. Es verdad, que si eres un amante del ahumado y el smoked grilled, una barbacoa a gas no es la mejor opci√≥n de compra. Al no usar madera ni le√Īa, ese sabor tan caracter√≠stico se pierde. ¬°Hay que hacer alg√ļn sacrificio!

  • Son duraderas y robustas. La barbacoas de gama media est√° construida con materiales de calidad y por marcas de gran reputaci√≥n como Weber, Campingaz o Nok. Esta calidad es la que asegura que una barbacoa a gas te dure muchos a√Īos.

  • Gran variedad de modelos y precios. Puedes encontrar la mejor barbacoa de gas para t√≠, ya sea grande o peque√Īa, port√°til o fija para tu jard√≠n, barata o cara.. Este tipo de barbacoa americana est√° de moda y cada vez salen al mercado m√°s y m√°s modelos.

  • Cocci√≥n en dos zonas. Las barbacoas de gas son especialmente apreciadas por la posibilidad hacer una cocci√≥n indirecta. Si tu barbacoa tiene dos o m√°s quemadores, puedes configurar una zona a una temperatura media-baja y otra de temperatura alta.

Tipos de barbacoa a gas

Como con todos los tipos de barbacoas, dentro de las parrillas de gas también puedes encontrar otras subcategorías. Te vamos a comentar las más demandadas:

  • Barbacoa de gas portatil: para los que quieren la rapidez y eficiencia de las barbacoas de gas pero no tienen el espacio suficiente o se las quieren llevar de viaje, las port√°tiles son una opci√≥n ideal. Adem√°s, suelen ser las barbacoas de gas m√°s baratas debido a sus reducidas dimensiones.

  • Barbacoa mixta de gas y carb√≥n: estas barbacoas son un h√≠brido. Si no te decides entre carb√≥n y gas, o eres amante de los dos tipos de barbacoas por igual, una barbacoa de carb√≥n y gas deber√≠a ser tu elecci√≥n.

  • Barbacoa de piedra volc√°nica: estas barbacoas se caracterizan por el uso de piedras volc√°nicas para barbacoa. Estas piedras de lava se utilizan para repartir de manera m√°s homogenea la temperatura dentro de la barbacoa. Puedes comprar una parrilla a gas con plancha volc√°nica incorporada o puedes comprarlas por tu cuenta. Son muy baratas y duraderas, te recomendamos comprar unas piedras o una plancha para barbacoa de gas si tu parrilla no las trae de serie.

Domoclip DOC152 barbacoa Gas transportable negro y rojo, 3600
2 estantes laterales plegables con revestimiento antiadherente; Bandeja para grasa.; 1030 mm x 450 mm x 360 mm.
Barbacoa Port√°til a cartucho BUTSIR B-250 y botellas de butano comercial
Funciona con cartuchos B-250 y bombonas populares; Potencia regulable; Encendido piezoeléctrico
Campingaz Party - Barbacoa (Negro, Azul, Alrededor, Kettle, 2.3 kg)
Peso: 2300 g; Capacidad: 1 l; Para camping; Parrilla; Encendido piezoeléctrico; Gas

¬ŅC√≥mo elegir una barbacoa de gas?

Para comprar la mejor barbacoa de gas deber√°s fijarte en una serie de factores clave. Te damos el listado de los m√°s importantes:

  • N√ļmero de quemadores. Necesitas al menos dos quemadores en tu barbacoa de gas para realizar el ‚Äė‚Äôcocinado en 2 zonas‚Äô‚Äô, es decir, el juego del cocinado directo e indirecto que hace tan famosas a las barbacoas de gas. Cuanto m√°s quemadores, mejor, ya que tendr√°s un mayor control de la temperatura en distintos puntos del interior de la barbacoa.

  • Tama√Īo de la parrilla. Dependiendo del n√ļmero de comensales que esperar y de las dimensiones de tu terraza o jard√≠n, podr√°s comprar una barbacoa grande, mediana o peque√Īa. No satures tu parrilla, recuerda dejar al menos 1 cm entre las piezas que cocinas.

Control de temperatura Barbacoas de gas

  • Tapa. Comprar una barbacoa con tapa es realmente importante, pero cuando se trata de una parrilla a gas a√ļn m√°s. Una barbacoa sin tapa est√° muy limitada y no te permitir√° hacer la cocci√≥n indirecta. Si quieres dar un paso m√°s all√° de las hamburguesas y los hot dogs, necesitas una tapa. Costillares, pavos y pollos asados, chuletas‚Ķ mucho mejor con tapa ūüėČ

  • Tipo de gas. Las m√°s populares son las barbacoas de butano para las que puedes comprar bombonas y almacenarlas en casa. Tambi√©n puedes conectar tu barbacoa a la instalaci√≥n de gas natural de tu casa o comprar ga propano, en botellas o a granel. Incluso, puedes encontrar barbacoas mixtas de carb√≥n y gas.

  • Term√≥metro. Normalmente, las tapas de las barbacoas de gas traen un term√≥metro incorporado, aunque suelen ser de muy mala calidad. Te recomendamos que compres un term√≥metro digital, son muy baratos y mejorar√°n exponencialmente tus asados.

  • Calidad de los materiales. Por lo general, a mayor precio mejor calidad de los materiales y mayor durabilidad de la barbacoa. Las barbacoas de gas baratas, fabricadas con materiales m√°s econ√≥micos, suelen tener una vida m√°s corta que las de gama media-alta.

¬ŅC√≥mo encender una barbacoa de gas?

Usar una de estas parrillas es realmente fácil. De manera intuitiva te darás cuenta de cómo encender tu barbacoa de gas, ya que es muy similar a usar una vitrocerámica de cocina.

Estos son los pasos para usar tu barbacoa a gas:

  • Abre la llave de la bombona de butano para permitira la salida del gas.

  • Pulsa el bot√≥n de encendido de la barbacoa y gira los termostatos hasta que indique una temperatura media-alta.

  • Cierra la tapa de la barbacoa para que se caliente a√ļn m√°s r√°pido.

  • Coge tu cepillo met√°lico, si tienes, y aprovecha que la parrilla est√° caliente para limpiarla. Es mucho m√°s f√°cil hacerlo cuando est√° caliente, ya que las impurezas se deshacen f√°cilmente.

  • Coge papel de cocina o un trapo, c√ļbrelo con aceite y p√°salo por la parrilla de la barbacoa.

  • Pon la carne, ¬°y a cocinar!

¬ŅC√≥mo funciona una barbacoa de gas?

Tras aprender como enceneder tu barbacoa de gas, debes conocer su funcionamiento para sacar el mayor provecho de tu parrilla.

Las barbacoas de gas de calidad tienen dos zonas diferencias, la parrilla principal y la ‚Äúrejilla de calentamiento‚ÄĚ. Normalemente, la gente piensa que la rejilla de calentamiento s√≥lo sirve para mantener la comida a temperatura mientras que acabas de cocinar lo que est√° en la parrilla principal.

Funcionamiento Barbacoas gas

Esto no es necesariamente así, dependiendo del modelo de barbacoa, la rejilla de calentamiento puede llegar a alcanzar la misma temperatura que la parrilla principal. En la imagen puedes ver una referencia de temperaturas en cada zona de la parrilla.

La clave del éxito de una buena parrillada a gas está en la temperatura y el control de la misma. Para cocinar la mayoría de carnes y pescados, no necesitas calor directo sobre los alimentos, lo que necesitas es calor indirecto. La famosa técnica del cocinado en dos zonas.

Barbacoa de gas butano o gas propano

Al comprar una barbacoa de gas podr√°s elegir entre un modelo que use gas butano gas o propano. Ambos se utilizan de la misma manera, pero hay diferencias entre uno y otro.

El principal factor que determina el tipo de gas que vas a utilizar es la propia barbacoa. Por defecto, la mayor√≠a de barbacoa a gas vienen dise√Īadas para ser utilizadas con uno u otro m√©todo. Lo m√°s frecuente, es encontrarte con barbacoas de butano cuando vas a comprar una parrilla a gas.

Las bombonas de butano son muy populares y f√°ciles de comprar. Y no hablamos de las cl√°sicas bombonas naranjnas y pesadas, que tambi√©n se pueden usar, en el mercado hay botellas de butano m√°s peque√Īas y ligeras.

Quemador barbacoas gas

El gas propano, aunque menos popular, también se puede encontrar en botellas o a granel, para lo que necesitarás un depósito donde almacenarlo en tu casa. La gran ventaja del gas propano es que, una vez presurizado, vuelve al estado líquido y se puede almacenar en tanques.

Por lo general, las barbacoas de butano tienen una mayor autonomía que las de propano. Las bombonas de butano son más baratas, ligeras y con un mayor poder calorífico. Además, son fáciles de almacenar gracias a las bombonas ergonómicas que existen ahora.

En cuanto al sabor, ni el gas butano ni el propano le dan sabor a la comida.

Los m√°s profesionales de las barbacoas, conectan sus parrillas a la instalaci√≥n de gas natural de su casa. Esta soluci√≥n no es tan frecuente, ya que normalmente se necesita de una peque√Īa obra en la vivienda para que los tubos de gas lleguen hasta el jard√≠n o terraza donde se pondr√° la barbacoa. Esta opci√≥n no es la m√°s popular entre los usuarios medios, ya que requiere de una inversi√≥n importante. Muchas barbacoas a gas permiten el uso de bombonas de butano o conectarlas a la red de gas natural de casa.

Cómo limpiar mi barbacoa de gas

Limpiar una barbacoa de gas es muy sencillo y más rápido que con una de carbón y sus engorrosas cenizas. Para proceder con la limpieza, te recomendamos comprar un cepillo de cerdas metálicas que hará la labor mucho más fácil. Además, son unos accesorios para barbacoa muy baratos.

Para limpiar una barbacoa de gas:

  • Enciende al m√°ximo la barbacoa y cierra la tapa unos 10-15 minutos y deja que los restos de comida se carbonicen.

  • Moja tu cepillo met√°lico o estropajo y retira los trozos de comida m√°s grandes que hayan quedado en la parrilla.

  • Coge un desengrasante, dispara contra tu parrilla y espera 1 o 2 minutos.

  • Retira el l√≠quido desengrasante con un papel de cocina.

  • Aclara la parrilla con un poco de agua caliente.

  • Una vez acalarado, cubre la parrilla con un poco de aceite y un pa√Īo o papel de cocina.

En cuanto al interior de la barbacoa, no te alejes de ese bote de l√≠quido antigrasas. Vas a necesitarlo junto al cepillo de p√ļas para limpiar bien la bandeja que se encuentra debajo de la parrilla. Adem√°s, limpia los quemadores y f√≠jate que no queden cubiertos por suciedad. Quita la grasa que pueda haber en la tapa, botones y otras superficies de la barbacoa.

Si no vas a usar tu barbacoa en mucho tiempo, te recomendamos cubrir los quemadores con papel de aluminio y la barbacoa con una funda.

Las marcas de barbacoas a gas m√°s vendidas

Hay muchas marcas y modelos de barbacoas de gas en el mercado, pero existen 2 marcas que son especialmente importantes.

  • Barbacoas a gas Weber: Weber es una marca de barbacoas americanas con una reputaci√≥n intachable en el negocio de las parrillas. Sus productos son de alta calidad, buenos materiales y dise√Īo moderno. Puedes encontrar barbacoas Weber port√°tiles o de exterior, tienen todos los tama√Īos y tambi√©n todos los comubstible: carb√≥n, gas y el√©ctricas. Weber es a las barbacoas lo que Apple es a los m√≥viles. Los modelos m√°s vendidos son la series de barbacoas Weber Genesis, Weber Spirit Original, Q1000 y las port√°tiles GO-Anywhere.

  • Barbacoas Campingaz: como su propio nombre indica, esta marca es especialista en barbacoas de gas, tanto port√°tiles como de jard√≠n. En Amazon puedes encontrar multitud de modelos de la marca. Sin duda, el m√°s vendido es el Campingaz Expert Plus.

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  • Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
  • Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
  • Distribuci√≥n uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribuci√≥n uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
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  • Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
  • Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
  • Limpieza f√°cil: Sistema InstaClean para una f√°cil y r√°pida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
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  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores en acero aluminizado de alto rendimiento (7,1 kW); parrilla barbacoa con piezo para un f√°cil encendido
  • Infinitas de opciones de cocinado: Superficie de cocci√≥n con parrilla esmaltada (45 x 35 cm); asador de pollos con tapa abierta opcional (necesita accesorio no incluido)
  • Barbacoa con carro de acero: con frontal en textil; tapa de acero con asa grande que permite una f√°cil apertura
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Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un f√°cil encendido
  • Distribuci√≥n uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Cocci√≥n indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, term√≥metro y una gran asa para una f√°cil apertura
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Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
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Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
  • Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una f√°cil puesta en marcha
  • Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
  • Distribuci√≥n de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribuci√≥n uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
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  • Especificaciones: Tapa de acero con term√≥metro (ideal para asado indirecto); superficie de cocci√≥n 1.800 cm2; altura de cocci√≥n: 85 cm ; consumo de gas 597 +153 g/h; peso 25 kg
  • Almacenamiento y transporte: 1 mesa lateral plegable y ruedas con bloqueo para guardarla cuando no lo vaya a usar; frontal de acero con estante delantero integrado para almacenar condimentos
  • Distribuci√≥n uniforme del calor: Compatible con piedras lava que garantizan una distribuci√≥n uniforme del calor en toda la superficie y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
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Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
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Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
  • Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un f√°cil encendido
  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocci√≥n
  • Asado indirecto: Tapa de acero con term√≥metro, el asa grande hace f√°cil el abrir y cerrar de la tapadera
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Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores de acero aluminizado, 7.5 kW de potencia, amplia plancha port√°til de acero antiadherente, placa de cocina Teppanyaki
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Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores de acero aluminizado, 7.5 kW de potencia, amplia plancha port√°til de acero antiadherente, placa de cocina Teppanyaki
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7,5 kW) que pueden regularse por separado; Plancha barbacoa con piezo para un f√°cil encendido
  • Distribuci√≥n uniforme del calor: Amplia superficie esmaltada de acero estampado (66 x 42 cm); gracias a su calidad puedes cocinar tus alimentos de manera uniforme en toda la superficie de la plancha
  • F√°cil limpieza de la plancha de gas: La cubeta recoge grasa se puede quitar para su limpieza; escurre el exceso de grasa y aceites de los alimentos

También puedes encontrar modelos de parrillas a gas interesantes de las marcas Nok, Broil Master, Bentley y Lola Derek.

Puedes comprar barbacoas en grandes superficies y tiendas online. Algunos ejemplos de dónde puedes comprar barbacoas de gas son Aki, Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés y Leroy Merlín,.

Nosotros te recomendamos comprar tu parrilla en Amazon, ya que es rápido y con envío gratis a casa o donde te sea más conveniente. Además, en Amazon puedes leer opiniones reales de compradores de las barbacoas que te interesan.

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